Estefanía Mercado impulsa a Playa del Carmen como capital gastronómica del Caribe Mexicano
El gobierno de Estefanía Mercado impulsa la proyección de Playa del Carmen como capital gastronómica del Caribe Mexicano con el Calendario Gastronómico y Cultural 2025, que incluirá festivales, muestras culinarias y actividades culturales para fortalecer la identidad local, atraer turismo y generar derrama económica; una estrategia basada en diversificación, sostenibilidad, identidad cultural y participación ciudadana que une al sector público y privado para posicionar el destino a nivel internacional.
MUNICIPIOS
Playa del Carmen, Q. Roo.– El gobierno que encabeza Estefanía Mercado avanza en su meta de consolidar a Playa del Carmen como un referente gastronómico y cultural de talla nacional e internacional. Durante la Tercera Sesión Ordinaria del Comité Gastronómico Municipal, autoridades, chefs, académicos y representantes del sector turístico definieron los primeros acuerdos para el Calendario Gastronómico y Cultural 2025, una estrategia que fortalecerá la identidad local y detonará la derrama económica.
La sesión, realizada en el restaurante La Perla Pixán Cuisine & Mezcal Store, estuvo presidida por la secretaria de Turismo Municipal, Estefanía Hernández, en representación de la presidenta municipal, y marcó un paso decisivo hacia un modelo turístico que celebra lo local y proyecta al mundo la riqueza culinaria y cultural de la ciudad.
“La gastronomía de Playa del Carmen es más que un atractivo: es una expresión viva de nuestra identidad, de nuestras raíces y de nuestra visión de futuro”, expresó Hernández, subrayando que estas acciones forman parte de la política turística impulsada por Estefanía Mercado, basada en diversificación, sostenibilidad, identidad cultural y participación ciudadana.
El Calendario Gastronómico y Cultural 2025 incluirá eventos como el Festival del Jocho (30 y 31 de agosto), el Mes Patrio en septiembre, el October Fest (25 de octubre), la exposición La Gran Catrina Vizcaya (1 de noviembre), la Muestra Gastronómica de la Calle 10 Norte Bis en diciembre y la Premiación a los Mejores Restaurantes del municipio. Además, se suma el Festival “Apapaxoa, Cultura Xcaret” (26 al 31 de agosto), con chefs internacionales y actividades que fusionan gastronomía, arte y tradición.
Para el chef anfitrión José David Fernández, estos proyectos confirman que Playa del Carmen está en camino de convertirse en la capital culinaria del Caribe Mexicano, gracias a la suma de esfuerzos entre el sector privado y el gobierno municipal.
Con este impulso, la administración de Estefanía Mercado reafirma su compromiso de posicionar a Playa del Carmen como un destino que no solo recibe turistas, sino que comparte con el mundo el orgullo de su cultura y sabor.