Zacatecas sí sabe: reconocen a chefs y restaurantes que hacen de la cocina local una marca de orgullo y sostenibilidad
El diputado local Santos González encabezó un homenaje a chefs, cocineros tradicionales y restaurantes de Zacatecas que han destacado por preservar la identidad culinaria del estado y apostar por la innovación, bajo el lema “Zacatecas, Tierra de Gastronomía Sostenible”; en el evento se reconoció el esfuerzo de quienes, con su trabajo diario, ponen en alto el nombre de Zacatecas a nivel nacional como referente de sabor, tradición y sostenibilidad.
LEGISLADORES
En un acto que celebró el sabor, la tradición y la creatividad culinaria, el diputado local Santos González encabezó un emotivo reconocimiento a chefs, cocineros tradicionales y restaurantes que han llevado la gastronomía zacatecana a nuevos niveles de prestigio.
Bajo el lema “Zacatecas, Tierra de Gastronomía Sostenible”, el legislador destacó la importancia de valorar a quienes, desde sus cocinas, conservan las raíces culinarias del estado y, al mismo tiempo, apuestan por la innovación y la sostenibilidad. Fueron homenajeados tanto establecimientos emblemáticos como nuevas propuestas que ya destacan a nivel nacional.
“Hoy reconocemos a quienes no solo alimentan cuerpos, sino también identidades”, expresó González, al subrayar que la cocina zacatecana es un motor cultural, turístico y económico.
Con esta iniciativa, Zacatecas reafirma su vocación gastronómica como parte fundamental de su identidad y como una plataforma de desarrollo con sabor local y proyección global.